Gaziantep ilinde taşlık arazi ve dik yamaçlar geniş alanlar kaplamaktadır. Bu yerler, tarım ziraatine elverişli değildir. Fakat bu yerlerde zeytin ve bilhassa fıstık ağaçları yetişebilmekte ve iyi ürün vermektedir. Zeytin ve fıstık bahçelerinin meyve verecek duruma gelmesi için en az 10-12 sene zamana ihtiyaç duyulmaktadır. Bu zaman zarfında bahçenin bakımına emek sarf eden köylümüzün, ihtiyaçlarını başka kaynaklardan karşılaması gerekiyor. Bugünkü Gaziantep köylüsünün çoğu, bağının içine zeytin veya fıstık fidanları dikmekte veya yetiştirmektedir.
Bağ çubukları ömrünü doldurup mahsulden kesilinceye kadar, fıstık veya zeytin fidanları da büyüyüp meyve verecek hâle gelmiş oluyor. Dağ yamaçlarında ve çok taşlık arazide ise hem bağcılık yapmak hem de fıstık bahçesi meydana getirmek çok zordur. Gaziantep ilinde bugün birçok dağ yamacı bomboş durmaktadır. Hâlbuki buralarda bilhassa fıstık bahçeleri yetiştirmek, topraksız birçok köylümüzü bahçe sahibi yapmak mümkündür. Fıstığın bol gelir ve döviz getiren bir meyve olduğu bilinmektedir. Bahçe yapmaya elverişli boş arazilerin imarı için kendine has bir devlet kurumunun meydana getirilmesi gerekiyor. Bu kurum; boş arazileri bahçe yapmaya gönüllü çiftçilere dağıtmalı, çiftçilere uzun vadeli krediler ve teknik bilgiler sağlamalıdır. Köylülerimiz, uzun vadeli kredi sağlandığı takdirde bugün boş duran birçok araziyi bahçe hâline getireceklerini iddia etmektedirler.