Gaziantep halk oyunları müziği gibi yine halk zevkinin ortaya koyduğu bir ata sanatıdır. Halkın sosyal yaşayışında ve geleneklerinde yer bulan davranış; çeşitli oyunlarda ritim ve müzik birleşiminde bütün açıklığı ile görülür. Sağlam bünye, birlik ve beraberlik, birbirine kenetlenmiş millet ruhu ve fikri; halayın kola girişinde, el tutuşunda, omuz verişinde, toprağı döven ayak ve diz vuruşlarında kendini açıkça gösterir.
Hiç şüphe yoktur ki bir millet veya bir bölge folklorunun zenginliği; o kültürün dallı ve yaygın hâli, toplumun bir tarihe, övünç duyacağı bir geçmişe, kısaca bir uygarlığa dayalı olduğunun açık delilidir. Halk oyunlarımızın çeşitli renk ve karakterle dokulu oluşunda; coğrafi şartlar, iklim, tabiat ve halkın sosyal yaşayış, görgü ve kabiliyetinin etkisi de büyüktür. Tüm Anadolu oyunları bölgesel bir renk ve özellik taşır. Bununla beraber her ayrı olan özellikte yine milletin ortak benzerlikleri ve yanları vardır. Her Anadolu oyununda mertlik ve tarihe sahip olmak açıkça kendini gösterir. Ege zeybekler, imparatorluğun beşiği Bursa kılıçkalkan, Karadeniz horon, Doğu barlar, Konya ve Silifke kaşık, İç ve Güneydoğu Anadolu ise halaylar bölgesidir. Böylece her bölge kendi sosyal yapısına en uygun müzik, ritim ve figür dokusunda yerini almıştır. Bütün Anadolu bir oluverince gökkuşağının renk bütünlüğündeki şahane görünümü yaratır. İşte bu bütünlük içinde Anadolu oyunları millî olur.
Gaziantep halk oyunları halay nevindendir. Oynanış şekli ile başlıca iki bölümde toplanır:
1- Ağır-çabuk halaylar
2- Oyunlu türküler-leylimler
Oyunlara eşlik eden sazların başında davul-zurna gelmektedir. Zaten hatıralarımızın her yanı bunlarla süslenmiştir. Zafer, seferberlik, düğün, bayram, asker yollama, askerden dönme, güreşler, ağırlama gibi her toplumsal olayda millet avuntusunu, övüncünü, sevincini bu sazlarla dile getirmektedir. Bazı dağ köylerinde, özellikle hayvancılıkla uğraşan köylerde oyunlarımız dilli kaval ve düdükle oynanır.
Oyunlarda dizi teşkiline "halay" denir. Halayı idare edene "baş oyuncu" ya da "halaybaşı" denir. Diziler yalnız erkeklerle olabileceği gibi karma da olabilir. Canlı, hareketli ve yorucu oyunlar genellikle erkek oyunlarıdır. Dizi uzun olmayıp ritim ve figürde beraberlik sağlama amacıyla kısa ve belirli miktarda olan ağır halaylar ile oyunlu türküler, figür ve hareket yönünden sade ve yorucu olmadıkları için kadın-erkek birlikte oynarlar. Bu çeşit oyunlara kadın, erkek, ihtiyar, genç ve çocuklar da katılır. Diziler uzundur. Ancak kadın-erkek karma halaylarda bir dizi geleneği vardır. Bu geleneğe titizlikle uyulması gerekir. Bazı köylerimizde kadınlar en yakın akrabaları (kardeş, amca, baba gibi) yanında yer alır ve el tutuşur. Bazı köylerde ise halayın baş kısmını erkekler, sonunu kadınlar teşkil eder. Ağır halayların bütün gösterişi ve ağırlık noktası halaybaşında toplanır. O, oyunun solisti gibidir. Figür inceliği, vücut çalımı, mendil sallayışı ve ustalığının bütün hünerlerini halaybaşında görmek mümkündür. Dizi ise üçlü ayak ritminin belirli ve yeknesak hareketleriyle halaybaşına destek olur; bu bir fon ritmi gibidir. Davul-zurna halayın ortasında yer alır; müzik ve ritme uygun çöküş, kalkış ve vücut çalımları ile oyunculara coşkunluk ve neşe katmaya çabalar. Halayın renkli oluşunda büyük payları vardır. Oyunlarımız her zaman ve her fırsatta oynanır. Genellikle köyün günlük hayatı içinde; düğün, bayram, değerli konukların ağırlanmasında ve mahsulün bol olduğu yıllardaki gibi...
Özellikle düğünler bu oyunların çeşitli örneklerini görmek ve bulmak için en büyük fırsattır. Kadın ve erkekler çeyiz sandıklarında saklanan elbiselerini giyerler. Bu elbiseler bol renkli, ipekli, sırmalı çuha kumaşlarıdır. Kadınlar bu güzel renk içindeki kıyafetlerini altın süsleri ile biraz daha güzelleştirirler. Bu kıyafetler içinde çok değerli, ince işlemeli eski olanlarına rastlanır; bunlar birer dede yadigarıdır, titizlikle korunur. Halk oyunlarımızın metrik yapısı ağır bölümde genellikle serbest, ölçüsüz veya ritim yapısı içindedir. Zurnanın ölçüsüz melodik üflemesini; davulun ince çubuğu, hafif ve kuvvetli tokmak vuruşları, bu ölçüsüzlüğü belirli ritimle sınırlar ve figürlerin zamanlarını, bölüntülerini belirtir.
Çabuk halaylar, oyunlu türküler çoğu kere 2/4 C, 3/8-5/8-7/8-9/8 ritimleri içindedir. Cümle yapıları ise ekseriyetle A-A-B-ABA kısımlıdır, oyunlu türküler leylim adı altında toplanır, bu oyunlar bir daire halinde oynanır. Halkanın en güzel seslisi türkünün belirli bir kısmını söyler, halka ise belirli ayak figürleri ile türkünün ritim yapısını tekrarlarlar. Halkanın diğer oyuncuları yalnız söyleyenin son iki mısrasını kavuştak olarak tekrarlarken bütün halka hareketli oyun bölümüne girer.
Gaziantep halk oyunlarının tesbit edilebilinen adları:
Oyun Türküleri (leylimler)
Çabuk:
Narey
Güzelhan
Ofo
Leylan
Güzelhan
Cumbullu
Pekmez
Hallome
Hele yar
Ağır:
Şirinay
Cimili
Ömeri
Kördeve
Bulgar gelini
Hasan dağı
Cerit kızı
Dümülü
Çardak yeli
Keçeli
Sazlar Davul-Zurna-Kaval düdük.
Çabuk – Ağır halaylar
Çabuk:
Üçayak,
Oğuzlu,
Hayidiye,
Uçurdum,
Dokuzlu,
Marmara,
Koyseri,
Mâni,
Çebikli
Solak,
Gurbeti,
Yazma kenarı,
Sin-sin,
Havarişko
Demirci,
Terazi,
Kerebuz,
Yağlı kenar,
Karşılama
Ağır:
Bederli
Şirvani
Uleni
Cigalı
Gaba
Çifte kamış
Çoban beyi
Emmi
İsabalı
Comdüzü
Reşidüzü
Galata
Zennup
Mendil(zikir)
Serçe
Keremin
Hamo
Çatal kamış
Garibin halayı
Hurşit halayı
Şirvanı,
Ağırlama
Millî Oyun Kıyafetleri
A— Kadın Giyimi:
1- Gülşeftali Yemeni
2- Oyma Renkli Yün Çorap
3r Şılvar (Dizdonu)
4- Önlük
5- Salam Gömlek
6- Döşllik
7- Fermana
8- Üçetek
9- Poşu
1- Gümüş Taç
2- Gümüş Kemer
3- Gümüş bilezik
4- Gümüş Şekkiye
5- Saç bağı (Kordon Uçları Gümüşlü)
6- Alınlık (Altın veya Penes)
B— Erkek Giyimi:
1- Allı Yemeni
2- Yün çorap
3- Şalvar
4- Kuşak
5- Bürünlü Yelek
6- Alaca Mintan
7- Sırma Cepken
8- Terlik
9- Poşu
1- Tütün Kesesi (Sırmalı)
2- Çakmaklık (Sırmalı)
3- Köstekli Saat
Gaziantep Halayları, yurt içinde ve dışında çok sevilmiş, yapılan birçok festivallerde birincilikler alarak haklı bir şöhret yapmıştır. Gaziantep Millî Oyun Ekibi sayısız yurt içi gösterileri dışında aşağıdaki halkoyunları festivallerine katılmış film ve televizyon programlarında yer almıştır. (Gaziantep Valiliği Raporlarından alınmıştır.)